气温每增高10℃，身体就会减少70卡的热量需要量。因此，夏天身体所需热量降低，容易使人不觉得饥饿。

食欲不仅是一种本能要求，同时反映着身体健康状况。夏日一到，很多人胃口就不好，主要表现为食欲不振，饭量少；吃一点就饱；没有明显的饥饿感，每顿饭对付着吃一点就完事；有时勉强吃下去，又不舒服，出现饭后饱胀、打嗝。这类食欲降低多是由于功能性原因引起的。

有研究发现，气温每增高10℃，身体就会减少70卡的热量需要量。因此，夏天身体所需热量降低，容易使人不觉得饥饿。另外，气温高、湿度大会导致机体植物神经功能紊乱，反映在胃肠上就会使人食欲不振。大量出汗，还会引起消化液分泌减少，氯化钠的丢失会使体内的氯含量下降，从而影响胃酸的分泌，导致食欲下降。

炎热其实也是一种压力来源，应自我调控情绪、及时休息、三餐要有规律，加强户外活动，可保证就餐前身体产生饥饿感、使味蕾处于兴奋状态。也可进行腹部锻炼和腹部按摩，增强胃肠平滑肌能力，也能促进消化，增强食欲。

只要排除了疾病引起的食欲不振，就可通过进餐时多咀嚼来刺激唾液分泌，增加味觉。也可多食耐嚼食品，通过不断地咀嚼促进唾液分泌，让味蕾保持活力。但应避免进食过咸、过辣、过酸以及味道浓重的食物。

胃肠功能会直接影响到味觉和食欲，可选择食物对消化功能进行调节，多食用开胃食物。胃口不佳时可以适当吃一些酸味的食品以刺激食欲，山楂、话梅、陈皮等能刺激唾液分泌促进食欲。方法是：把新鲜山楂当成零食来吃，干山楂泡水喝，或煮成汤喝；陈皮晒干后，可切成丝，当饮料喝。饭前喝一杯水在饭前1小时，可以喝1杯水，这样除了可以解除肠胃脱水的现象，也可以促进肠胃蠕动，以及胃的排空，促进食欲。吃点助消化药如健胃消食片也能使食欲不振的人胃口大开。

饮食上强调种类多样化，注意掌控食物的色、香、味、形，做到干稀搭配、粗细搭配。在刺激食欲方面，西红柿酱、咖喱汁、豆瓣酱等作用独到，不妨根据自己的口味选择，但不宜过于选那些过于辛辣刺激的调味品，以防矫枉过正。可以吃一些凉拌菜，如黄瓜拌海蜇皮，糖醋萝卜、糖醋莴笋等，凉拌菜里多加一些醋，不仅能增加食欲，还能起到杀菌消毒的作用。另外，应避免粗纤维食物摄入，以免影响胃排空。三餐前禁用各类甜食或甜饮料，因为糖是天然的食欲抑制剂，糖分可以很快被吸收、会让人一下子觉得饱了，使本来就弱的胃口变得更加糟糕。在水果方面，草莓、甜橙有一定开胃效果，而葡萄、荔枝等因含糖较高，可能降低食欲。感到没有胃口时，应禁用或少用以下食物如油炸食物、韭菜、奶油类食物、碳酸饮料等，别大量进食花生、瓜子。

当然，食欲差的原因很多，不排除有疾病因素，如无缘无故觉得食物味淡而无味、食欲不振、长期食欲差，有可能是疾病使然，最好到医院查明其背后隐藏的疾病信号，警惕疾病作祟。

责任编辑： 聂代权