云阳网讯(记者 刘婷 吴迎花)今天是二十四节气中的小雪,随着气温逐渐下降,除了增添衣物,羊肉也因为温补养胃的功效受到广大市民的喜爱,不少市民则选择吃羊肉来御寒。
羊肉肉质绵柔鲜嫩,汤味鲜香可口,是市民喜爱的温补食材。记者走访了城区多家菜市场,羊肉摊贩上整齐地摆放着新鲜的羊肉,前来挑选和购买的市民络绎不绝。
市民钱先生一大早便来到富正市场选购羊肉,他告诉记者,他家人都比较喜欢吃羊肉,今天一下买了20多斤。“想吃的时候就吃,炖或者蒸都可以,吃了感冒也会少一点。”钱先生说道。
据商家吴江春介绍,现下市场羊肉价格在70元/公斤左右,随着气温逐渐下降,羊肉也进入了热销期。目前他每天都要卖出两只羊,大概六十斤左右,一天能卖2000多块钱。
专家提醒:羊肉虽然具有温补作用,但常吃容易上火。因此,吃羊肉时要适当搭配一些凉性和甘平性的蔬菜,起到清凉、解毒、去火的作用。
云阳报第20200806期