云阳网讯(记者 丁鑫 乐阳)11月10日,中国烹饪协会特邀副会长王喜庆率队来云考察评估“中国云阳面食美食地标城市”创建工作,副县长林冬利陪同。
评估组前往石来运转公园、双井寨,感受我县自然风光与文化底蕴。随后,又走进御江盛宴、金科口福街等地,详细了解我县特色美食制作工艺、口味特点及文化传承情况。
考察过程中,王喜庆对云阳面食的独特风味和悠久历史给予了高度评价。他指出,云阳面食具有极高的文化价值和市场潜力,希望云阳能进一步挖掘面食文化内涵,提升品牌影响力,为打造“中国云阳面食美食地标城市”奠定坚实基础。
林冬利表示,云阳将以此次考察评估为契机,进一步加强面食产业的规范化、标准化建设,不断提升云阳面食的品质与口碑。同时积极推广面食文化,让更多人了解云阳、爱上云阳。
云阳报第20200806期