云阳网讯(记者 郑红均)近日,县市场监管局联合县面业协会和技术机构共同审定的《云阳花色挂面》(T/YYXM 0002-2024)团体标准正式发布。
花色挂面因可以添加不同辅料以丰富其口感和营养的特点,深受消费者喜爱,而国家标准《挂面》(GB/T 40636-2021)不适用于添加禽蛋、蔬菜、水果或其他粮食等原料制作的花色挂面和手工制作的挂面,行业标准《花色挂面》(SB/T 3213-1992)已于2016年1月1日废止。长期以来,生产花色挂面“无标可依”制约着云阳花色挂面产业的发展,食品安全监管也缺乏监管标准和技术依据。
监管护安全,服务惠民生,为解决云阳花色挂面“无标可依”,“生产者无力自制、备案标准”等堵点问题,今年4月,根据《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》等相关规定,县市场监管局联合县面业协会正式启动《云阳花色挂面》团体标准起草工作,全过程历时6个多月,是全市唯一也是首例由区县市场监管部门牵头起草,并联合行业协会和技术机构共同审定发布的团体标准。该文件规定了云阳花色挂面的术语和定义、质量要求、检验及包装、运输、储存等要求,自此,云阳县花色挂面生产加工小作坊可自愿选择适用该标准,开启了“有标可依”的新的发展征程。
直播回放 | 市政府新闻办“扛起新使命 区县谈落实”系列主题新闻发布会(第三十四场)云阳县专场
2024-10-24 09:33:39
云阳报第20200806期