云阳网讯（通讯员 童君）近日，在云安镇大华村，一车车颜色鲜艳，颗粒饱满的辣椒陆续被拉进了云安镇泡菜加工厂，挑拣、清洗、加工、装坛，一道道工序有条不紊的进行，云安镇泡菜加工厂正式投产。

“一斤辣椒买来1.6元，腌制后售价为4元，这次我们处于试腌制阶段，一共腌制了18吨辣椒，两个月后就可以看到效益了。”该厂负责人陶坤宏脸上洋溢着喜悦。

据了解，云安镇泡菜加工厂是该镇招商引资签约项目，该厂负责人陶坤宏是返乡创业人士。泡菜加工厂的正式投产，解决了云安镇广大贫困户种植的辣椒、姜、蔬菜等季节性农产品销售难问题，增加了农产品附加值，同时也为周边近120户在家农户提供了就近务工机会。此次辣椒试腌制，发放了工人工资近2万元。