云阳网讯（通讯员　朱提高）近日，沙市镇平安办、食安办等相关办所对全镇校园食堂及学校周边食品经营者进行了专项检查。

本次检查采取“拉网式”，执法人员重点核查学校食堂食品安全责任制、有效食品经营许可证、周边环境卫生、从业人员健康证明、食堂清洗消毒以及加工管理制度等。检查过程中，详细查看了食堂储存间、操作间等环境卫生、原料储备间的肉制品及米、面、粮、油和厨房操作间正在加工制作的食材，进行感官性状鉴别以及查看生产日期、保质期等，并对进货台账和留样等进行了逐一核查。镇食安办详细记录了此次检查情况，并出具了相关执法文书。

该镇负责人强调，学校及周边摊贩要严格落实食品安全管理制度，严禁使用地沟油，务必使用新鲜食材，严禁食材发生交叉感染，确保师生就餐环境干净、整洁、卫生。

通过此次联合检查，保证了学校正常开学秩序，增强了广大师生的食品安全意识，有效消除了食品安全隐患、预防了食品中毒事件的发生。