云阳网讯（实习生 刘超）12月4日，县市场监管局工作人员前往滨江社区丽江景苑餐饮服务“明厨亮灶”示范街，为商家免费安装厨房视频监控设备和显示设备，推进“网络厨房”建设，守护消费者舌尖安全。

技术人员安装完毕后，厨师做菜全"透明"。通过餐厅内的“明厨亮灶”显示屏，厨房内的各食品操作间、餐用具清洗消毒间，以及食品储存、制作流程一目了然，打破以往“厨房重地，闲人免进”的“屏障”，实现最广泛、最直接的监督。

“通过大厅里的屏幕就可以看到厨房卫生、厨师制作食物的全过程，我们吃得更放心了。”正在用餐的市民黄燕对“网络厨房”赞不绝口。

今年，县市场监管局把全县465家大中型餐饮单位、养老机构、学校食堂等纳入“明厨亮灶”网络厨房建设中。每个“网络厨房”还将接入全市“阳光餐饮”平台，实时向消费者远程展现厨房食品加工过程，并公示食品安全相关信息，促使餐饮企业注重后厨管理，吸引社会公众广泛参与、共同监督，提升全县餐饮行业的公信力。