云阳网讯（记者 李旭忠）近日，县市场监督管理局在渝东北农产品综合交易市场举办了城区农贸市场食品快速检测培训会，以强化市场开办者主体责任，提高城区农贸市场的食品快速检测能力，严把城区农贸市场食品质量安全准入关。来自城区的9个农贸市场近20余名食品快速检测人员参加了培训。

培训会上，特邀专业老师进行实物实设备演示，讲解了食品快速检测的一般注意事项，现场操作了农药残留、二氧化硫、“瘦肉精”、注水肉的水份、荧光增白剂等指标的快速检测，指导了参训人员进行了现场实际操作。

该局相关负责人表示，此次培训，有效地提升了城区农贸市场的食品快速检测能力，为更好地落实市场开办者主体责任、保护群众舌尖的安全垫定了基础。