云阳当地有个方言子儿:鱼泉霉豆渣港得起毛!证明质美价兼。但有多少人知道云阳还有样全国都没有的独特的地方美食:霉皮子!它完全能与北京嗅豆腐,忠洲豆乳腐比肩噢美!希望有关部门能把这己有百多年历史的老祖宗制作遗产发揚光大,作为旅游产品投放市场!玌在的壮况是:小作房在冬季和初春自然生产小量产品出售,其他季节就无法生产了。玌代科技发展了能否攻关解决生产难题,做成大产业既富一方百姓云阳又多一个“世界唯一”!真正的地方恃色美食!何乐而不为!南京的秦淮河就卖一个特色白水鸭!北京就一个全聚得鸭!邬镇就卖只猪蹄子!供参考
胡代荣