云阳网讯（记者 王彬彬 实习生 钟正玉）8月7日，记者来到县城地下商场，菜农吴玉林挑着两筐竹笋向过往市民叫卖：“又大又白的竹笋，快来买哟，每斤3元。”不到一会儿，一筐竹笋被顾客一抢而空。

吴玉林是人和镇的一名菜农，种植竹笋已有四年的时间，目前，他家种植3亩竹笋，亩产量达2000斤左右。“这季竹笋从7月底开始上市，每天能卖200斤，因为第一批竹笋口感好，每斤售价5元，一天有1000多元收入。”吴玉林告诉记者，竹笋的周期不到半个月，从今天起，竹笋就进入了收尾期，由于口感略差一些，价格相对就便宜了，每斤3元。虽然收尾竹笋的口感比不上第一批的，但购买的市民依然不少。不一会， 吴玉林的两筐竹笋已所剩无几。

购买竹笋的顾客陈女士说：“我每年都会在老吴这里买竹笋，一买就是几十斤，它这个是自然生长的，不添加任何农药化肥，品质特别好，绿色生态菜。”

据介绍，竹笋的烹饪方式多样，适用于炒、烧、拌、炝，也可做配料或馅。味道鲜脆爽口，但除自身味道外，竹笋的药用价值也不可忽视。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素等。可用于热痰咳嗽，胸膈不利；心胃有热，烦热口渴；小便不利，大便不畅，还有解酒的功效。