本次大赛共设四个项目，分别为中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、客房整理和鸡尾酒及饮品调制，同时在比赛中还要求所有参赛人员均须说一口流利的英语，评委老师模拟参赛选手日常工作场景，以英译汉、汉译英、情景对话三种形式对选手进行测试。