云阳网讯（记者 刘雪梅 实习生 彭博）端午节临近，县城不少超市在卖粽子了。近日，记者在部分超市和商店发现，各种品牌的粽子摆在货架显眼处，吸引了不少市民选购。

粽子是端午节不可缺少的美食，但由于节日期间气候潮湿，极易滋生细菌导致微生物超标，如果消费者采购、贮存及食用不当，也会带来食品安全风险。

相关人员提醒，在选购粽子时，消费者应从正规渠道购买，如大中型超市、有食品经营许可证和营业执照和检测机构检验合格证明的门店。选择正规生产厂家包装完好、食品标签内容清晰符合要求的粽子。

挑选时，真空包装粽子、塑料袋或铝箔袋粽子包装应完好，要注意观察包装袋是否有破损、漏气或涨袋等现象。粽子的尖角容易刺破软包装材料，一旦破损，易造成细菌侵入从而引起粽子变质。还要鼻闻粽子是否有霉味等其它异味。

在购买时要注意观察粽子外包装是否有印刷清晰的厂名、厂址及生产日期和保质期等。尤其是新鲜粽子，由于保质期短，要尽可能挑选出厂时间较近的产品。同时，粽子中很多含有杂粮或杂豆，需要较长时间蒸煮才能煮熟煮透。冷粽子因淀粉返生、脂肪凝固等原因不宜直接食用，更应当煮熟煮透后食用。